Salute
Incontri sulla salute in tavola ad Alba
🥖 Il pane nella nostra alimentazione: tra miti e scienza
La colazione è davvero il pasto più importante della giornata? E che ruolo ha il pane nella nostra alimentazione quotidiana?
📅 19 marzo 2026 ⏰ Ore 17:30
📍 Alba Accademia Alberghiera, Corso Barolo 8 – Alba
🎟 Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria
Ne parleremo durante un incontro speciale che mette a confronto scienza e artigianato, per riscoprire il pane come scelta consapevole.
Interverranno:
👨🔬 Dr. Marco Zese | Biologo nutrizionista
Il ruolo della colazione all’interno della giornata alimentare e il valore del pane tra mode, falsi miti ed evidenze scientifiche.
🥖 Enrico Giacosa | Panificatore appassionato
Riflessioni su farine, lieviti e impasti e sul loro impatto sulla nostra salute.
📞 LILT – Delegazione di Alba
0173 290720
📧 alba@legatumoricuneo.it
Un momento di dialogo per conoscere meglio il pane, alimento semplice ma fondamentale della nostra tradizione.
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